1984年にアメリカ海軍で日本に派遣され、2年間の任務を終えアメリカに帰国にしました。1991年に来日し、山谷で生活をしていました。
2000年に炊き出しの代表者たちが集まり、全体を通しその活動に協力していました。2年間活動に携わり、自分の炊き出しの為ではなく、多くの人の為に炊き出しをしようと活動を行い「すべてのひとに食べ物を」という考えになりました。
1997年1月～1998年4月まで、隅田川でブルーシートハウス生活を体験し、環境の違いを感じました。

はい、参加していました。宗教団体と組合の団体との違いがかなりありました。組合の方はみんなで一緒に作り、食べて、片付けをしていました。宗教団体だと基準があり、礼拝終了後に炊き出しをして、作る側はこっち、受け取る側はこっちに立って下さいという感じです。

そうですね。大体の方は食べ物がもったいないということは分かっていると思います。イメージとして、賞味期限切れのものを提供していると思われがちですが、私達は決して賞味期限が切れたものは提供しません。

私は会社のこと、なぜ寄付をするのか、寄付する商品を必ずチェックしています。表記違いなどで商品として販売できないものなど、会社の様々な理由により、食料が寄付されています。2006年で約270ｔの寄付を頂きました。本当に信じられない量です。

そうなんです。1トン処分するのに10万円経費がかかります。私達に寄付していただくことで経費削減にもなります。

特にありませんが、定期的というと毎週ニチレイから冷凍食品、他には、毎日コストコから200～300kgの食料が送られてきます。

関西や名古屋にはフードバンクの団体があり、月一回、食料をトラックで運び、各団体からさらに再分配しています。

そうですね。遠い場所に行くときは2t、4t車で行きます。荷物が多い場合は宅急便も使います。先週は、あるお菓子の箱を宅配便40ケース以上で配送しました。

基本的には事務所の隣の倉庫に保管しています。大きな荷物の場合は成田と舞浜にある倉庫に保管しています。

配送、炊き出し、食料品の箱をまとめてラベル剥がしが必要な場合だったりと、沢山の方にご協力頂いています。

昨年3月までは7割が外国人ボランティアでした。
それ以降は全国でのテレビ放送があり、日本人と外国人のボランティアの割合は半分になりました。

年末年始を除いて、雨や雪の日も毎週土曜日に炊き出しを行っています。

メニューは、ご飯、野菜、スープ、ポテトサラダ、卵焼き、お肉などです。
冬場は暖かいもの、今年は冷凍車がありますので夏には冷たいものも提供する予定です。
たまに、観光客も炊き出しに並んでいたりします。私達は誰でもウエルカムですので、様々な方に食料を提供しています。

車に貼っていたり、お店で見たことがあります。